FANDOM


Glycine max (L.) Merr.

A mag 40% fehérjét és 20% zsiradékot tartalmaz, összetételük nagyon hasonlít az állati eredetű fehérjékhez (teljes értékű fehérjék) és zsírokhoz; a belőlük készített ételek természetes húspótlók.

Magját április végén vessük el, a babhoz hasonlóan, amikor a talaj hőmérséklete elérte a 10 °C-ot. Kelés után a sűrű állományt ritkítsuk ki 10 cm-es távolságra. Júniusban egyenletesen 100 mm csapadéknak megfelelő öntözést kapjon.

A félig érett szójababból ízletes saláta, főzelék, a száraz szójababból pedig húspótló ételek készíthetők.

Egy négyzetméteren 2-3 kg száraz szójabab termelhető, a szára pedig értékes komposztanyag.

ForrásokSzerkesztés

Bálint gazda